INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com
600 gr. de colas de rape
600 gr. de patatas a tacos
100 gr. de langostinos pelados
½ litro de caldo de pescado
60 ml. de aceite
Picada:
50 gr. de frutos secos tostados
2 dientes de ajo
½ tomate maduro pelado
10 gr. de pan tostado
2 gr. de pimentón
Sal, pimienta y colorante alimentario al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes de la picada en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Agregar el caldo caliente y las patatas. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1 (Opcional giro inverso)
Temperatura 100ºC
Incorporar el rape. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1 (Opcional giro inverso)
Temperatura 100ºC
Añadir los langostinos. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1 (Opcional giro inverso)
Temperatura 100ºC
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
100 gr. de langostinos pelados
½ litro de caldo de pescado
60 ml. de aceite
Picada:
50 gr. de frutos secos tostados
2 dientes de ajo
½ tomate maduro pelado
10 gr. de pan tostado
2 gr. de pimentón
Sal, pimienta y colorante alimentario al gusto
PREPARACIÓN:
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Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Agregar el caldo caliente y las patatas. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1 (Opcional giro inverso)
Temperatura 100ºC
Incorporar el rape. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1 (Opcional giro inverso)
Temperatura 100ºC
Añadir los langostinos. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1 (Opcional giro inverso)
Temperatura 100ºC
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine