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150 gr. de queso semicurado a trozos
100 gr. de jamón serrano a tacos
100 gr. de chorizo a lonchas gruesas
120 gr. de cebolla troceada
40 ml. de aceite
400 gr. de tomate natural triturado (de bote)
Orégano y ajo en polvo al gusto
450 ml. de agua
250 gr. de macarrones
PREPARACIÓN:
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Introducir el queso en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10
Sacar y reservar
Introducir el jamón Orificio tapado. Pulsar 5 o 6 veces Turbo
Sacar y reservar
Introducir el chorizo. Orificio tapado. Pulsar 4 o 5 veces Turbo. Orificio tapado
Sacar y reservar con el jamón
Introducir la cebolla. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajarlos restos con la espátula hacia las cuchillas
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar el tomate, el ajo en polvo y el orégano al gusto. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agregar el jamón y el chorizo. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el agua. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar los macarrones. El tiempo de cocción puede variar según la variedad de la pasta y fabricante, así pues programar el tiempo recomendado en el paquete. (ya que se han dado casos en los que se destrozan los macarrones, se recomienda programar un par de minutos menos de lo que indique el paquete y comprobar la cocción. Si las cuchillas disponen de giro a la inversa es preferible programarlo).
Orificio destapado
Programar:
X minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Espolvorear de queso
Servir caliente
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