Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Tortilla de Patata con Cebolla

INGREDIENTES:
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200 gr. de cebolla troceada
400 gr. de patatas a cuartos

100 ml.. de aceite
100 ml. de agua
Sal al gusto
6 huevos


Agua para cubrir las cuchillas y trocear las patatas


PREPARACIÓN:

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Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Cubrir las cuchillas con agua


Añadir las patatas. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 5

Sacar, desechar el agua y reservar las patatas escurridas

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas 


Introducir el aceite y 100 ml. de agua. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Añadir la cebolla. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Agregar las patatas. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Verter el contenido en el accesorio para cocinar (cestillo) para escurrir el aceite

Quitar el accesorio para remover (mariposa) de las cuchillas

Sin lavar la jarra, echar los huevos y sal al gusto. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 4

Incorporar las patatas con la cebolla


Remover con la espatula

Cuajar en una sartén al modo tradicional, en horno o en microondas

Servir a conveniencia


Nota. Comprobar la cocción de las patatas ya que todas no cuecen igual, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario

 
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