Polos de Chocolate

INGREDIENTES:
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250 ml. de nata para montar (35% mg.)
250 ml. de leche
75 gr. de cacao soluble (colacao, nesquick...)
1 sobre cuajada
40 gr. azúcar

Todos los ingredientes a temperatura ambiente




PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado

Programar:

12 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ºC 

Verter en los moldes elegidos

Esperar a que se enfríe

Congelar

Servir congelado

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Sangría

INGREDIENTES:
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100 gr. de azúcar
1 limón pelado y troceado, sin nada blanco (guardar la piel para macerar y decorar)
1 naranja pelada y troceada, sin nada blanco (guardar la piel para macerar y decorar) 
400 gr. de fruta variada troceada
1 litro de vino tinto
1 litro de gaseosa
1 o 2 palitos de canela 

Opcional:
250 ml. de ron
Hielo en cubitos o picado


PREPARACIÓN:
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Introducir el azúcar en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 4 veces Turbo

Añadir el limón y la naranja. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Agregar un vaso de vino y la fruta. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 5

Verter en una jarra o recipiente con capacidad superior a 3 litros

Incorporar el resto de ingredientes

Remover con la espátula 

Dejar macerar en el frigorífico al menos un par de horas antes de consumir

Servir muy fría

   

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Rollo de Carne

INGREDIENTES:
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100 gr. de zanahoria troceada
100 gr. de cebolla troceada
100 gr. de pimientos troceados (rojo, amarillo, verde)
1 Kilo de carne picada (mixta) 
2 huevos crudos
100 ml. de leche
2 rebanadas de pan de molde troceadas
Sal, pimienta y canela en polvo al gusto
100 gr. de beicon cortado en tiras

3 huevos cocidos

PREPARACIÓN:
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Introducir la zanahoria en la jarra. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar

Introducir la cebolla. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar con la zanahoria

Introducir el pimiento. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar junto al resto

Poner la carne, los huevos, el pan, la leche y las especias. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula

Añadir las verduras reservadas y el beicon. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 5

Sobre papel de hornear previamente engrasado, extender una capa generosa de la mezcla de carne

Colocar los huevos cocidos alineados en el centro

Cubrir con el resto de la carne formando un rollo con ayuda del papel

Hornear envuelto durante unos 40 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir loncheado, frío o caliente

     

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Melocotones Rellenos de Queso

INGREDIENTES:
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8 mitades de melocotones en almíbar
50 gr. de azúcar 
2 cucharadas del almíbar de los melocotones
200 gr. de queso tipo Philadelphia
Los recortes de melocotón

Canela para espolvorear





PREPARACIÓN:
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Recortar un poco los melocotones en la base para que se asienten mejor. Escurrir al máximo posible colocando boca abajo. Reservar

Introducir el azúcar en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 veces Turbo

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el resto de ingredientes, excepto las mitades de melocotón. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas y repetir

Repartir la crema obtenida en los melocotones

Reservar en el frigorífico al menos un par de horas antes de consumir

Servir bien frío y espolvoreado de canela

     
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🥦Brócoli con bechamel de Calabacín

INGREDIENTES:
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80 gr. de cebolla
50 ml. de aceite
200 ml. de agua
600 gr. de calabacín pelado y troceado
600 gr de ramilletes de brócoli
100 ml. de leche
4 quesitos tipo caserío
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Queso rallado para gratinar

PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar:
6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar el agua y el calabacín. Colocar el accesorio hondo para cocinar al vapor y en su interior el brócoli

Programar:
30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el brócoli en una fuente apta para el horno

Añadir a la jarra los quesitos, la leche y las especias. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8


Verter sobre el brócoli

Espolvorear con queso rallado

Gratinar al gusto

Servir caliente

       

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                   Recetas adaptadas para cocinar con Robots Multifunción 

Tortilla de Quesos

INGREDIENTES:
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200 gr. de quesos variados troceados
100 gr. de queso crema tipo Philadelphia
6 huevos
Orégano al gusto (opcional)

Aceite para la sartén





PREPARACIÓN:
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Introducir los quesos troceados en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el queso crema, los huevos y el orégano. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5

Cuajar en sartén al modo tradicional

Consumir al gusto

     

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🍅Mermelada de Tomate

INGREDIENTES:
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300 gr. de tomates rojos troceados, pelados y escurridos
300 gr. de azúcar






PREPARACIÓN:
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Introducir los ingredientes en la jarra. Orificio destapado

Programar:

15 minutos 

Velocidad 3 

Temperatura 120ºC

Conservar en el frigorífico o hacer conserva

Consumir al gusto

Nota: Para cantidades mayores añadir tiempo de cocción: 1 minuto por cada 100 gr. de producto añadido

     
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Almogrote

INGREDIENTES:
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250 gr. de queso curado troceado (cuanto más seco mejor)
4 dientes de ajo
2 cucharadas de pimentón (dulce o picante)
1 cucharada de pimiento choricero o ñora
100 ml. de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
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Introducir el queso y los ajos en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces turbo

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas y repetir

Añadir el resto de ingredientes. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Repetir en caso necesario (tiene que quedar como un paté)

Servir al gusto
 
     
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Sorbete de Tomate

INGREDIENTES:
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200 gr. de azúcar
4 tomates maduros troceados sin piel ni pepitas
2 limones  troceados sin piel ni semillas
Unas hojas de albahaca fresca
750 gr. de cubitos de hielo caseros




PREPARACIÓN:
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Introducir el azúcar en la jarra. Orificio tapado. Programar:  30 segundos, velocidad 10

Añadir los tomates, los limones y la albahaca. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces turbo

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Incorporar el hielo. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10 

Servir al momento

       

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🥗Ensalada Detox

INGREDIENTES:
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200 gr. de zanahoria troceada (cruda)
200 gr. de pimiento troceado (amarillo, rojo, verde)
200 gr. de ramilletes de brócoli (crudo)
150 gr. de papaya troceada
30 gr. de pipas de calabaza peladas
40 ml. de aceite
Un chorrito de zumo de limón
Un poco de perejil
Una cucharadita de miel
Cucharadita y media de mostaza
Sal y pimienta al gusto








PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Servir frío         
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Bebida Isotónica

INGREDIENTES:
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1 naranja troceada sin piel ni pepitas
1 limón troceado sin piel ni pepitas
20 gr. de miel
1 pellizco de sal
Una cucharadita pequeña de bicarbonato
300 ml. de agua

        

PREPARACIÓN:
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Introducir la naranja y el limón en la jarra. Orificio tapado. Programar:30 segundos, velocidad 10

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas y repetir

Añadir el resto de ingredientes. Orificio tapado. Programar: 12 segundos, velocidad 2

Colar si se desea

Servir frío

        
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🍋 Dan Up de Limón

INGREDIENTES:
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140 gr. de azúcar 

1 Litro de leche fría
2 limones con piel cortados a cuartos
2 yogures naturales

PREPARACIÓN:
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Introducir el azúcar en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Añadir el resto de los ingredientes. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces turbo

Colar

Servir frío  
     
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NOTA: Se puede convertir en sorbete congelando en heladora o en cubiteras, haciendo cremoso antes de consumir  introduciendo los cubitos en la jarra y pulsando varias veces turbo


                 

Gazpacho de Yogur

INGREDIENTES:
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1 litro de leche
3 yogures naturales
3 dientes de ajo
20 ml. de vinagre
40 ml. de aceite
Sal al gusto







PREPARACIÓN:
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Introducir la leche en la jarra. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
velocidad 1
temperatura 90ºC

Añadir el resto de ingredientes. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 6

Dejar enfriar y  reposar en el frigorífico de un día para otro

Colar si se desea antes de servir

Servir muy frío

      
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Sándwich de Nata

INGREDIENTES:
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(para 12 unidades)

700 ml. de nata para montar (35% de materia grasa)
100 gr. de azúcar
50 gr. de leche en polvo
24 galletas rectangulares (tipo napolitanas o las que gusten)



PREPARACIÓN:
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Introducir 200 ml. de nata, el azúcar y la leche en polvo en la jarra. Orificio destapado

Programar: 

8 minutos

Velocidad 2

Temperatura 90ºC

Retirar, dejar enfriar y reservar en el frigorífico

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Poner el resto de la nata bien fría (incluso se puede poner la jarra y el accesorio para remover en el frigorífico para que este todo frío). Orificio destapado. Programar:  4 minutos, velocidad 3 (Se tiene que montar, vigilar no se haga mantequilla) 

Incorporar la nata montada al resto reservado en el frigorífico y mezclar suavemente con la espátula

Volcar en un molde rectangular, tipo cake, y congelar

Después de dos o tres horas introducir el helado en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5

Volcar de nuevo en el molde y congelar al menos 12 horas

Desmoldar

Cortar en porciones del tamaño de las galletas

Poner una galleta a cada lado de la porción

Servir o guardar en el congelador envueltos individualmente en papel film

      
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☕ Granizado de Café

INGREDIENTES:
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120 gr. de azúcar
Un trozo de piel de limón (sin lo blanco)
Una cucharadita de canela
500 gr. de cubitos de hielo caseros
6 tazas de café expreso largo y frío

       

PREPARACIÓN:
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Introducir el azúcar, la piel de limón y la canela en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 10

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el hielo. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 10

Incorporar el café 

Remover con la espátula

Servir enseguida
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Ajonesa

INGREDIENTES:

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150 ml. de leche
Un pellizco de sal
50 ml. de aceite de oliva
1 o 2 dientes de ajo (sin ajo seria lactonesa)
400 ml. de aceite de girasol, en una jarrita aparte
Una cucharadita de limón o de vinagre


PREPARACIÓN:

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Introducir el ajo y la sal, pulsar 3 o 4 turbo, bajar y repetir

Introducir la leche y el aceite de oliva en la jarra. Orificio destapado

Programar:

1 minutos

Velocidad 3

Temperatura 37ºC

Tapar el Orificio 

Verter poco a poco sobre la tapa el aceite de girasol

Añadir el limón o vinagre. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

           Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine 

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🥗Ensalada de Patatas a la Vinagreta🥔

INGREDIENTES:
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Para las patatas:
800 gr. de patatas en rodajas gruesas
1 litro de agua


Para la vinagreta:

200 gr. de pimientos troceados (verde, rojo, amarillo)
150 gr. de cebolla a cuartos
2 dientes de ajo pelados
150 ml. de aceite
10 ml. zumo de limón
50 ml. de vinagre
Sal y pimienta al gusto

Para terminar:

Atún en conserva al gusto
Aceitunas negras tipo Aragón
2 huevos cocidos troceados a cuartos


PREPARACIÓN:
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Patatas

Introducir el agua en la jarra. 

Colocar el accesorio hondo para cocina al vapor y en él las patatas.

Programar:


20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Comprobar el estado de cocción de las patatas, en caso necesario programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura

Retirar, reservar y dejar que enfríen

Desechar el agua de cocción

Vinagreta

Introducir los ajos y los pimientos en la jarra. Orificio tapado Programar: 7 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Introducir la cebolla. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Juntar en un bol la cebolla y la picada de los pimientos con los ajos

Añadir el aceite, el limón, el vinagre y salpimientar al gusto

Remover manualmente

Colocar las patatas en un recipiente con tapadera

Verter la vinagreta sobre las patatas

Incorporar el atún, las aceitunas y los huevos

Dejar reposar tapadas al menos 12 horas en el frigorífico (mejor de un día para otro)

Servir frío

   
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Salmorejo

INGREDIENTES:
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500 gr. de tomates pelados y troceados
1 diente de ajo
Sal al gusto
100 gr. de miga de pan
50 ml. de aceite de oliva



PREPARACIÓN:
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Introducir los tomates, el ajo y la sal en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 5

Añadir el pan. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 5  y 2 minutos, velocidad 10

Añadir el aceite. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 3

Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir

Consumir frío
            

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