Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Ajonesa

INGREDIENTES:

150 ml. de leche
Un pellizco de sal
50 ml. de aceite de oliva
1 o 2 dientes de ajo (sin ajo seria lactonesa)
400 ml. de aceite de girasol, en una jarrita aparte
Una cucharadita de limón o de vinagre


PREPARACIÓN:

Introducir el ajo y la sal, pulsar 3 o 4 turbo, bajar y repetir

Introducir la leche y el aceite de oliva en la jarra. Orificio destapado

Programar:

1 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC

Tapar el Orificio 

Verter poco a poco sobre la tapa el aceite de girasol

Añadir el limón o vinagre. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5



           Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine 

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                                           recetasmonsieurcuisine.com