Buscar receta por ingrediente

AVISO: Las imágenes y textos de las páginas web, al igual que los libros, tiene derechos de autor.
Para compartir copia y pega la URL, con ello estarás contribuyendo a mantener la web y a que podamos seguir publicando nuevas recetas. Gracias. Saludos y a disfrutar cocinando!!



Sopa de Cebolla Gratinada

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

500 gr. de cebolla troceada
25 ml. de aceite
½ litro de caldo de pollo (ver receta)
Sal y pimienta blanca al gusto
250 ml. Agua

1 o 2 rebanadas de pan tostado por comensal
Queso para gratinar




PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Incorporar el aceite. Orificio destapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120°C

Agregar el caldo, la pimienta y la sal. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C

Añadir el agua. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C

Verter la sopa en los recipientes elegidos

 Momentos antes de servir colocar el pan tostado sobre la sopa

 Repartir el queso sobre el pan

Gratinar en horno precalentado

Servir caliente
       
                                  Para compartir copia la URL
                                         recetasmonsieurcuisine.com 
Etiquetas: ,

Brazo de Tortilla relleno de Jamón y Queso

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 400 gr. de patatas troceadas
100 ml. de aceite
200 gr. de cebolla troceada
6 huevos L
Sal al gusto

 Jamón en lonchas, york o serrano
Queso en lonchas o rallado

Agua para trocear la patata




PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir agua en la jarra hasta cubrir las cuchillas para ayudar en el troceado

Añadir las patatas. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar, escurrir y reservar las patatas, desechar el agua

 Introducir la cebolla y el aceite. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

 Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

 5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas.

Agregar las patatas. Orificio tapado

Programar:

 12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar, escurrir el aceite y reservar

Quitar el accesorio de remover de las cuchillas

Sin lavar la jarra, echar los huevos y sal al gusto. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 4

Incorporar las patatas con la cebolla. Orificio destapado. Programar: 8 segundos, velocidad 1

Verter en una bandeja de horno rectangular cubierta de papel de hornear

Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado, hasta que cuaje sin que se dore

 Cubrir con el jamón y el queso

 Enrollar sobre si mismo dando forma de brazo ayudando con el papel y dejando la parte final abajo

 Hornear unos minutos más gratinando hasta que se dore

 Servir a conveniencia, frío o caliente

           Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine                             
                      Para compartir copia y pegar la URL
                                                recetasmonsieurcuisine.com

              
Etiquetas: ,

Salsa de Ajo y Perejil

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 2 o 3 dientes de ajo pelados
20 gr. de hojas de perejil fresco
100 ml. de aceite
Sal al gusto






PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

 Introducir los ajos y el perejil en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 6

 Bajar los restos de las paredes de la jarra hacia las cuchillas con la espátula

 Añadir el aceite. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 3

 Servir a conveniencia

        
                                              recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas: ,

Falso Alioli



INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

250 gr. de coliflor cocida
50 ml. de aceite de oliva
2 o 3 dientes de ajo pelados
10 ml. de zumo de limón
Sal al gusto


PREPARACIÓN:                                          recetasmonsieurcuisine.com                                                                      

Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 8

 Bajar con la espátula y repetir en caso necesario

Servir frío

      
                                PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                               recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas:

Mejillones al Vapor con Salsa

INGREDIENTES: 
recetasmonsieurcuisine.com

 Para la salsa:

 2 dientes de ajo pelados
10 gr. de hojas de perejil fresco
50 ml. de aceite

Para los mejillones:

1 kg. de mejillones frescos limpios de barbas
500 ml. de agua
2 o 3 hojas de laurel
Un cuarto de limón con piel
Unas bolitas de pimienta

PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

 Salsa:

 Introducir los ajos y el perejil en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 6

 Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

 Añadir el aceite. Orificio tapado. Programa: 10 segundos, velocidad 3 

 Sacar y reservar

 Mejillones:

 Introducir el agua, el limón, el laurel y la pimienta en la jarra. 

 Colocar el recipiente hondo de cocinar al vapor en su posición y en su interior los mejillones

 Programar: 

 30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

 Volcar los mejillones en la fuente de servir

 Verter un poco del agua de la cocción en la salsa de perejil

 Mezclar a mano y verter sobre los mejillones

 Servir caliente

    
                                              recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas: ,

Brandana de Coliflor

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

250 gr. de coliflor cocida
50 ml de aceite de oliva
Un diente de ajo pelado
Sal al gusto
Una cucharada de zumo de limón, opcional
Cayena molida, pimentón picante o dulce al gusto, opcional






 PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 8

 Bajar con la espátula y repetir en caso necesario

Servir fría

            Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine      

        
                   Para compartir copia la URL
                                             recetasmonsieurcuisine.com
              
                                          
Etiquetas:

Mejillones a la Vinagreta

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 Para la vinagreta:

100 gr. de pimiento verde troceado
100 gr. de pimiento rojo troceado
100 gr. de cebolla a cuartos
2 dientes de ajo pelados
200 ml. de aceite
10 ml. zumo de limón
50 ml. de vinagre
Sal y pimienta al gusto

 Para los mejillones:

1 kg. de mejillones frescos limpios de barbas
500 ml. de agua


PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

 Vinagreta:

Introducir los ajos, el pimiento verde y el rojo en la jarra. Orificio tapado Programar: 7 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Introducir la cebolla. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Juntar la cebolla con los pimientos y ajos reservados

Añadir el aceite, el limón, el vinagre y salpimientar al gusto

Remover manualmente

Reservar

 Mejillones:

 Introducir el agua en la jarra

Colocar el recipiente hondo de cocinar al vapor en su posición y en su interior los mejillones

Programar:

30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Dejar enfriar los mejillones 

 Quitar la valva que queda vacía y desechar

 Repartir la vinagreta sobre la valva en la que queda la vianda

 Servir frío
     
                               PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                               recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas: ,
Suscribirse a: Entradas (Atom)



Buscar receta por ingrediente