Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Sopa de Cebolla Gratinada

INGREDIENTES:

500 gr. de cebolla troceada
25 ml. de aceite
½ litro de caldo de pollo (ver receta)
Sal y pimienta blanca al gusto
250 ml. Agua

1 o 2 rebanadas de pan tostado por comensal
Queso para gratinar




PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Incorporar el aceite. Orificio destapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120°C


Agregar el caldo, la pimienta y la sal. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C

Añadir el agua. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C

Verter la sopa en los recipientes elegidos

Momentos antes de servir colocar el pan tostado sobre la sopa

Repartir el queso sobre el pan

Gratinar en horno precalentado

Servir caliente

       
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