500 gr. de cebolla troceada
25 ml. de aceite
½ litro de caldo de pollo (ver receta)
Sal y pimienta blanca al gusto
250 ml. Agua
1 o 2 rebanadas de pan tostado por comensal
Queso para gratinar
Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado.
Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Incorporar el aceite. Orificio destapado
Programar:
Velocidad 1
Temperatura 120°C
Agregar el caldo, la pimienta y la sal. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C
Añadir el agua. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C
Verter la sopa en los recipientes elegidos
Momentos antes de servir colocar el pan tostado sobre la sopa
Repartir el queso sobre el pan
Momentos antes de servir colocar el pan tostado sobre la sopa
Repartir el queso sobre el pan
Gratinar en horno precalentado
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