Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Tortilla de Patata Mediterránea

INGREDIENTES:
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90 gr. de pimiento troceado
100 ml. de aceite
350 gr. de patata cortada en laminas gorditas
70 gr. de champiñones laminados
5 o 6 huevos
1 cucharadita de levadura química tipo Royal
Sal al gusto

100 gr. de jamón serrano en taquitos
4 lonchas de queso tipo Havarti


Salsa de tomate para acompañar (ver receta)

Un molde de corona antiaderente

                                                    




PREPARACIÓN:

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Introducir el pimiento y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minuntos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir las patatas y los champiñones salpimentando al gusto. Orifiio destapado

Programar:

12 minutos
Velocidad 1 (opcional giro a la inversa)
Temperatura 120ºC

Quitar la mariposa

Sacar y reservar


Introducir los huevos, la levadura y sal al gusto en a jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 3

Mezclar con las patatas 

Remover con la espátula

Verter la mitad en el molde previamente engrasado

Distribuir el jamón y el queso por encima

Cubrir con el resto de la mezcla de huevos

Hornear unos 12 minutos a 200ºC en horno precalentado calor arriba y abajo (comprobar que este bien cuajado)

Desmoldar

Servir caliente


   Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
        
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