INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
(Para unas 20 o 30 unidades dependiendo del tamaño)
250 ml. de agua
50 gr. de mantequilla
Una pizca de sal
5 gr. de azúcar
170 gr. de harina de repostería tamizada mezclada con 3 gr. de levadura química tipo Royal
4 huevos
Para freír:
Aceite suave, oliva o girasol
Para terminar:
Azúcar para rebozar
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar en la jarra. Orificio tapado
Añadir de golpe la mezcla de harina y levadura. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 5
Esperar a que se temple con la jarra destapada
Añadir los huevos uno a uno. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5 (a cada huevo añadido)
Dejar reposar la masa unos 30 minutos tapada
Con ayuda de dos cucharillas formar bolitas y freír en abundante aceite caliente (doblaran su volumen al freír)
Dorar por todos lados
Escurrir
Rebozar en azúcar
Consumir al momento
4 huevos
Para freír:
Aceite suave, oliva o girasol
Para terminar:
Azúcar para rebozar
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar en la jarra. Orificio tapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC
Añadir de golpe la mezcla de harina y levadura. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 5
Esperar a que se temple con la jarra destapada
Añadir los huevos uno a uno. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5 (a cada huevo añadido)
Dejar reposar la masa unos 30 minutos tapada
Con ayuda de dos cucharillas formar bolitas y freír en abundante aceite caliente (doblaran su volumen al freír)
Dorar por todos lados
Escurrir
Rebozar en azúcar
Consumir al momento
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
