INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com
50 ml. de aceite
2 dientes de ajo50 gr. de pan duro en dados
1L. de caldo de pollo (ver receta)
500 gr. de brócoli en ramilletes
PREPARACIÓN:
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Introducir el aceite, los ajos y el pan en la jarra. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Añadir el caldo y 300 gramos de brócoli a la jarra
Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior el resto de ramilletes de brócoli. Orificio tapado
Programar:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Quitar el accesorio para cocinar y reservar el brócoli de su interior
Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 6
Incorporar el brócoli reservado
Servir caliente
Crema de Brócoli otro modo (ver receta)
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
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