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Turrón de Chocolate con Pan y Sal



INGREDIENTES:

250 gr. de chocolate negro de cobertura troceado

15 gr. de manteca de cerdo
15 gr. de azúcar glass (ver receta)
25 gr. de picatostes tostados al natural

½ cucharadita de sal maldon o flores de sal






PREPARACIÓN:

Introducir el chocolate en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 8

Añadir la manteca. Orificio destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 2
Temperatura 50ºC

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el azúcar. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 5

Agrega el pan

Mezclar con la espátula

Espolvorear con la sal

Mezclar rápidamente con la espátula

Verter en el molde previamente forrado con papel de hornear

Dejar enfriar a temperatura ambiente

Consumir a temperatura ambiente

                                                             


  Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
                                              recetasmonsieurcuisine.com