INGREDIENTES:
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250 gr. de chocolate negro de cobertura troceado
15 gr. de manteca de cerdo
15 gr. de azúcar glass (ver receta)
25 gr. de picatostes tostados al natural
½ cucharadita de sal maldon o flores de sal
PREPARACIÓN:
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Introducir el chocolate en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 8
Añadir la manteca. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 2
Temperatura 50ºC
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el azúcar. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 5
Agrega el pan
Mezclar con la espátula
Espolvorear con la sal
Mezclar rápidamente con la espátula
Verter en el molde previamente forrado con papel de hornear
Dejar enfriar a temperatura ambiente
Consumir a temperatura ambiente
Mezclar con la espátula
Espolvorear con la sal
Mezclar rápidamente con la espátula
Verter en el molde previamente forrado con papel de hornear
Dejar enfriar a temperatura ambiente
Consumir a temperatura ambiente
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
