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500 ml. de vino moscatel o vino dulce al gusto
2 ramitas de canela troceadas
Una cucharadita de anís en grano o un par de estrellas de anís
La piel de una naranja sin nada de blanco
5 o 6 clavos de olor o especias al gusto
Opcional: Azúcar al gusto
4 o 5 peras conferencia pequeñas peladas rociadas con zumo de limón
PREPARACIÓN:
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Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) en su posición y en su interior las peras. Orificio tapado
Programar:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Comprobar la cocción de las peras, en caso necesario programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura
Retirar el cestillo
Reservar las peras en un recipiente con tapa
Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colar
Verter el vino sobre las peras
Tapar
Dejar enfriar
Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir
Servir rociado con el vino
Consumir frío