INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
100 gr. de puerro troceado
300 gr. de br贸coli troceado
200 gr. de patata troceada
40 ml. de aceite
20 gr. de mantequilla
500 ml. de caldo o agua
200 ml. de leche
Sal al gusto
PREPARACI脫N:
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Introducir todos los ingredientes, excepto el caldo y la leche, en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8
Bajar los restos con la esp谩tula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120潞C
A帽adir el agua. Orificio destapado colocando alg煤n accesorio que facilite la evaporaci贸n evitando salpicaduras
Programar:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100潞C
Incorporar la leche. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10
Servir caliente
Crema de Br贸coli II otro modo (ver receta)
Receta elaborada con el robot de cocina multifunci贸n Monsieur Cuisine
