INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
600 ml. de agua
800 gr. de patatas cortadas en dados
3 huevos frescos (bien lavados)
200 gr. de palitos de cangrejo (surimi)
200 gr. de zanahorias troceadas
Mayonesa o lactonesa al gusto (*ver recetas)
Langostinos cocidos pelados
Aceitunas
Recetas:
Mayonesa Lactonesa
PREPARACIÓN:
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Introducir el agua en la jarra.
Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior las patatas y los huevos
Programar:
20 minutos
velocidad 2
Temperatura 120ºC
Sacar, reservar, dejar enfriar y pelar los huevos
Desechar el agua de la jarra
Introducir los palitos de cangrejo en la jarra. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 5
Sacar y volcar con las patatas
Introducir las zanahorias en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Juntar con las patatas
Introducir los huevos. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 5
Verte con el resto de ensaladilla
Incorporar la mayonesa al gusto
Mezclar con la espátula
Comprobar el punto de sal
Emplatar decorando con las aceitunas y los langostinos
Servir frío
