Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Mayonesa


INGREDIENTES:
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TODOS A TEMPERATURA AMBIENTE

1 huevo ó 2 yemas
1 cucharadita de sal
El zumo de ½ limón

200 ml. de aceite suave (oliva o girasol)






PREPARACIÓN:
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Introducir el huevo, la sal y el zumo de limón en la jarra. Orificio destapado. Programar: 2 minutos, velocidad 4 

Verter el aceite poco a poco por el orificio dentro de los 2 minutos programados (parar el tiempo después de terminar de echar el aceite para que no se corte).

El aceite debe de caer en el interior de la jarra como un hilo para que así vaya emulsionando

Conservar en el frigorífico

Consumir a conveniencia  

     
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