Recetas de la A a la Z

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Sopa de Col

INGREDIENTES:


400 gr. de hojas de col troceadas
100 gr. de cebolla troceada
Un diente de ajo pelado
50 ml. de aceite
40 gr. de tapioca
1 litro de caldo de verduras
Sal al gusto




PREPARACIÓN:

Introducir la mitad de la col en la jarra. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 7

Sacar y reservar

Repetir con el resto de la col y reservar

Introducir el ajo, la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Añadir la col, el caldo y la tapioca. Orificio tapado

Programar:

25 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Servir caliente