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PREPARACIÓN:
Introducir el tomate, los pimientos, la cebolla, los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Servir caliente
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
100 gr. de tomate triturado
100 gr. de pimiento (verde, rojo y/o amarillo)
100 gr. de cebolla troceada
2 dientes de ajo pelados
80 ml. de aceite de oliva
2 dientes de ajo pelados
80 ml. de aceite de oliva
200 gr. de arroz
1 litro de caldo de caldo de pescado o fumet (ver receta)
150 gr. de alcachofas troceadas (congeladas)
Azafrán y sal al gusto
200 gr. de tacos de bacalao al punto de sal
Azafrán y sal al gusto
200 gr. de tacos de bacalao al punto de sal
PREPARACIÓN:
Introducir el tomate, los pimientos, la cebolla, los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado colocando algún accesorio que facilite la evaporación evitando salpicaduras
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir el arroz. Orificio destapado
Añadir el arroz. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C
Añadir el caldo, las alcachofas, el azafrán y sal al gusto. Orificio tapado
Añadir el caldo, las alcachofas, el azafrán y sal al gusto. Orificio tapado
Programar:
13 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C
Incorporar el bacalao. Orifico tapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C
Dejar reposar un par de minutos
Servir caliente
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
