INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
(Para 6 vasitos de 100 ml. +-)
Para la capa de leche:
250 ml. de leche
1 sobre de cuajada tipo Royal
150 gr. de leche condensada
Para la capa de café:
200 ml. de café exprés, un café largo
30 gr. de azúcar
2 hojas de gelatina hidratadas
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Capa de Leche:
Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado
Programar:
7 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Repartir en los vasitos rellenando 3/4 partes
Espera a que se enfríe
Reservar en el frigorífico al menos una media hora
Capa de Café:
Preparar un café exprés largo en la cafetera
Incorporar el azúcar y la gelatina escurrida en el café caliente, remover hasta que esté bien disuelto
Esperar a que baje la temperatura sin que se llegue a enfriar
Verter sobre la capa de leche ya fría y cuajada
Espera a que se enfríe
Reservar en el frigorífico al menos una media hora
Capa de Café:
Preparar un café exprés largo en la cafetera
Incorporar el azúcar y la gelatina escurrida en el café caliente, remover hasta que esté bien disuelto
Esperar a que baje la temperatura sin que se llegue a enfriar
Verter sobre la capa de leche ya fría y cuajada
Reservar en el frigorífico al menos dos horas antes de consumir
Consumir frío
