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Café Dalgona

INGREDIENTES: 
recetasmonsieurcuisine.com
Para 4 raciones:

Para la espuma de café:


10 gr. de café soluble (normal o descafeinado)
80 ml. de agua
40 gr. de azúcar


Para servir:


Leche al gusto






Colocar el accesorio para remover (mariposa) en la cuchillas

Introducir todos los ingredientes de la espuma de café en la jarra. Orificio tapado

Programar: 

5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC

Comprobar que la espuma esté firme y que no quede liquido en el fondo de la jarra, en caso necesario programar más tiempo



Servir sobre leche al gusto: fría, caliente, con hielos...

  Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
     
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