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Rollitos de York rellenos de Ensalada

INGREDIENTES:
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Un huevo cocido pelado

1 cogollo de lechuga partido por la mitad
Zumo de limón
Agua

1 zanahoria troceada
3 palitos de surimi
5 o 6 aceitunas rellenas de anchoa (alguna más para decorar)
1 lata de atún en aceite bien escurrido
2 cucharada de maíz dulce
3 cucharadas de mayonesa


8 lonchas de jamón de York


PREPARACIÓN:
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Introducir el huevo en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5


Sacar y reservar


Introducir el cogollos en la jarra. Cubrir de agua sin superar la marca de 1 litro, echar un chorrito de zumo de limón. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Escurrir muy bien y reservar

Introducir la zanahoria en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 7

Sacar y reservar con la lechuga
 

Introducir los palitos de surimi y las aceitunas. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 6

Añadir la lechuga, la zanahoria y el resto de ingredientes, excepto el jamón york y el huevo cocido. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 3


Reservar en el frigorífico al menos 1 hora

Rellenar las lonchas de jamón york con la mezcla y enrollar


Repartir el huevo cocido sobre los rollitos de york rellenos de ensalada

Servir frío

                    Receta elaborada con el robot de cocina multifunción QUIGG
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