INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com
500 gr. de contramuslos de pollo troceados, deshuesados, sin piel, semi-congelados (introducir en el congelador 1 h. antes de elaborar la receta)
150 gr. de cebolla troceada
1 diente de ajo pelado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano o especias al gusto
1 cucharadita de pimentón dulce
1 huevo “L”
Para las patatas:
Introducir la carne de pollo en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 7
Salpimentar las patatas
Para las salchichas:
500 gr. de contramuslos de pollo troceados, deshuesados, sin piel, semi-congelados (introducir en el congelador 1 h. antes de elaborar la receta)
150 gr. de cebolla troceada
1 diente de ajo pelado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano o especias al gusto
1 cucharadita de pimentón dulce
1 huevo “L”
Para las patatas:
2 o 3 patatas medianas con piel cortadas en gajos
Sal y pimienta negra molida al gusto
1 litro de agua para el vapor
Aceite
PREPARACIÓN:
Sal y pimienta negra molida al gusto
1 litro de agua para el vapor
Aceite
PREPARACIÓN:
Salchichas:
Introducir la carne de pollo en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 7
Sacar y reservar
Sin necesidad de lavar la jarra introducir el resto de ingredientes de las salchichas. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 8
Añadir la carne de pollo reservada. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 3
Introducir la mezcla en una manga pastelera desechable
Dejar reposar en el frigorífico al menos 30 minutos
Formar cordones con la carne picada sobre rectángulos de papel film
Enrollar cada salchicha con el film
Colocar las salchichas en la bandeja plana del accesorio de cocinar al vapor
Reservar
Patatas:
Salpimentar las patatas
Colocar en el accesorio de cocinar al vapor
Reservar
Introducir el agua en la jarra. Orificio tapado
Programar:
7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar los accesorios de cocinar al vapor en su posición
Programar:
25 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Comprobar la cocción de las patatas, en caso necesario programar algo mas de tiempo a la misma velocidad y temperatura, retirando las salchichas
Comprobar la cocción de las patatas, en caso necesario programar algo mas de tiempo a la misma velocidad y temperatura, retirando las salchichas
Retirar el film de las salchichas. Opcional: se pueden saltear las salchichas en sartén con un poco de aceite o dorar en el horno
Servir caliente rociado de aceite o salsa al gusto
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
Servir caliente rociado de aceite o salsa al gusto
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
