70 ml. de aceite
3 dientes de ajo pelados
500 gr. de solomillo de pavo cortado en dados
70 gr. de pimiento verde cortado en tiras
70 gr. de pimiento rojo cortado en tiras
70 gr. de pimiento amarillo contado en tiras
70 gr. de pimiento amarillo contado en tiras
100 gr. de zanahoria cortada en rodajas
1 litro de agua o caldo de pollo (ver receta)
Una cucharadita de pimentón dulce
Sal al gusto
200 gr. de arroz redondo
Introducir el aceite y los ajos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir la carne. Orifico destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agregar los pimientos y la zanahoria. Orificio destapado
Programar:
6 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar el agua o caldo, el pimentón y sal al gusto. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Echar el arroz por el orificio. Orificio tapado
Programar:
13 minutos
Velocidad 1
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Dejar reposar un par de minutos antes de servir
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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