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Flan de Caqui Persimón

INGREDIENTES:
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Todos los ingredientes a temperatura ambiente:


400 gr. de caqui persimón troceado
500 ml. de leche
200 ml. de nata liquida 

100 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada tipo Royal


Caramelo líquido para impregnar el molde o moldes





PREPARACIÓN:
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Introducir el caqui en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 9


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el resto de ingredientes excepto el caramelo liquido. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 4


Al finalizar orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC

Repartir la mezcla de flan de caqui en los moldes previamente impregnados con el caramelo liquido

Dejar enfriar

Reservar en el frigorífico al menos 3 horas antes de desmoldar, mejor de un día para otro

Servir frío

    Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
      
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