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Bechamel de Calabacín

INGREDIENTES:
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80 gr. de cebolla
50 ml. de aceite
200 ml. de agua

600 gr. de calabacín pelado y troceado
100 ml. de leche
4 quesitos tipo caserío
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Queso rallado para gratinar

PREPARACIÓN:

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Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar:
6 segundos, velocidad 6


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Agregar el agua y el calabacín. Orificio tapado

Programar:


30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir a la jarra los quesitos, la leche y las especias. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8


Utilizar a conveniencia

Ideal para gratinar
       
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