INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
½ kg. de pechuga de pollo o de pavo cortada en dados
Una cucharada de harina
50 ml. de aceite
50 gr. de cebolla
½ pastilla de caldo de pollo
50 ml. de vino blanco
100 ml. de agua
50 gr. de queso parmesano rallado
40 gr. de roquefort troceado
PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla y el aceite. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 7
40 gr. de roquefort troceado
PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla y el aceite. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 7
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Agregar harina. Orificio destapado
Programar
2 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir la ½ pastilla de caldo, el vino, el pollo y el agua. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar los quesos. Orificio destapado. Programar: 20 segundos, velocidad 1
Servir caliente
