Recetas de la A a la Z

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Cóctel de Marisco

INGREDIENTES:

2 cogollos de lechuga troceados (ver como trocear)
8 Langostinos cocidos pelados 
4 Palitos de surimi 

Para la salsa americana:

4 cucharadas de mayonesa de compra o casera (ver receta)
2 cucharadas de kétchup
2 cucharadas de brandy 

Para terminar:

Sucedáneo de caviar para decorar al gusto
Gambas o langostinos cocidos y pelados al gusto



PREPARACIÓN:

Preparar los cogollos de lechuga (ver troceado)

Escurrir

Repartir en los recipientes de servir

Introducir los langostinos y los palitos de surimi en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y repartir sobre la lechuga

Introducir los ingredientes de la salsa americana en la jarra. Orificio destapado. Programar: 10 segundos, velocidad 4

Repartir sobre el marisco

Decorar al gusto

Servir frío

Nota: en caso de servir en tartaletas, montar en el ultimo momento para evitar que se reblandezcan


 Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
                                        recetasmonsieurcuisine.com