INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Para la masa:
150 ml. de cerveza
150 ml. de aceite
400 gr. de harina
Una cucharadita de sal
150 gr. de cebolla troceada
50 ml. de aceite
4 morcillas de cebolla troceadas
Piñones al gusto
1 manzana golden cortada en laminas finas
PREPARACIÓN:
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Masa:
Introducir la sal, el aceite y la cerveza en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 3
Añadir la harina. Orificio tapado. Pulsar turbo 4 o 5 veces
Sacar la masa de la jarra
Dejar reposar una media hora
Extender la mitad de la masa en una bandeja de horno y la otra mitad en un papel vegetal
Relleno:
Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas . Orificio destapado
Programar:
7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir la morcilla y los piñones. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Extender sobre la masa de la bandeja sin llegar a cubrir los bordes
Repartir las laminas de manzana sobre la morcilla
Tapar con la otra mitad de masa extendida en el papel
Sellar y pinchar con un tenedor
Pintar con huevo batido
Hornear unos 25 minutos a 180ºC en horno precalentado
Servir al gusto
