INGREDIENTES:
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100 ml. de agua
5 laminas de gelatina neutra hidratadas
500 ml. de Salmorejo (Ver receta)
Introducir el agua en la jarra. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 80ºC
Programar: 1 minuto, velocidad 3 e ir vertiendo el Salmorejo por el orificio poco a poco
Repartir en cubiteras o moldes de bombones
Introducir en el congelador para que cuajen rápidamente y se desmolden mejor
Adornar al gusto
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