Calabaza láminada con Frutos Secos

INGREDIENTES:

500 gr. de calabaza cortada en láminas
50 gr. de frutos secos al gusto (pistachos, cacahuetes, almendras..)
Una cucharada de ajo en polvo
Una cucharada de orégano
50 gr. de queso rallado
Sal y pimienta el gusto

Aceite para la bandeja del horno

Frutos secos para decorar

PREPARACIÓN:

Introducir los frutos secos, el ajo y el orégano en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8

Añadir el queso y salpimentar al gusto. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Repartir sobre las láminas de calabaza previamente repartidas sobre una bandeja de horno engrasada

Hornear unos 20 minutos a 180ºC en horno precalentado

Consumir al gusto

        

Limonada con Jengibre

INGREDIENTES:
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150 gr. de azúcar
2 limones pelados sin nada de parte blanca ni semillas
70 gr. de jengibre pelado y cortado a laminas finas
1 litro de agua muy fría


PREPARACIÓN:
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Introducir el azúcar, los limones y el jengibre en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 9

Añadir 300 ml. de agua. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 9

Colar y agregar el resto del agua

Servir muy frío

     

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Conejo Agridulce con Pasas

INGREDIENTES:

1 cebolla troceada
3 zanahorias cortadas en rodajas
100 ml. de aceite
800 gr. de chuletitas de conejo 
100 ml. de vino tinto
50 ml. de vinagre
Un puñado de pasas
Jengibre, canela, sal y pimienta al gusto



PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir la mitad del aceite. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1 
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Incorporar la zanahoria, el conejo, el resto del aceite, el vinagre, el vino y salpimentar al gusto. Orificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar las especias y las pasas. Orificio tapado

Programar: 

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Verter en un cazuela o recipiente recipiente de horno

Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir caliente