Recetas de la A a la Z

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Pasta al Pesto

INGREDIENTES:
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Para la salsa:

100 gr. de queso parmesano troceado
1 diente de ajo
80 gr. de hojas de albahaca frescas, sin los tallos
150 ml. de aceite

30 gr. de piñones
Sal al gusto

Para la pasta:


750 ml. de agua
250 gr. de espaguetis o tallarines
Sal al gusto


PREPARACIÓN:
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Salsa:

Introducir el queso en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 10

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el ajo, las hojas de albahaca, el aceite y la sal. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 7


Añadir los piñones y mezclar con la espátula

Sacar y reservar

Pasta:


Sin necesidad de lavar la jarra introducir el agua. Orificio destapado 

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Introducir la sal y los espaguetis por el orificio (quedaran medio fuera rodando, luego bajan)

Programar:

9 minutos 
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Escurrir la pasta

Servir con la salsa por encima

Consumir caliente

 Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus

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