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500 gr. de avellanas recién tostadas
250 gr. de azúcar
1 cm. de vainilla en rama
250 gr. de azúcar
1 cm. de vainilla en rama
Introducir el azúcar y la vainilla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Incorporar las avellanas. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Orificio tapado, volver a programar: 1 minutos, velocidad 10
Añadir tiempo hasta que se haya desprendido el aceite de la avellana y quede una textura un poco aceitosa (como de serrín)
Forrar una caja de madera con folios blancos, dejando que sobresalga por los laterales para poder envolverlo
Verter la pasta presionando bien y alisar la superficie
Cubrir el turrón con el papel y cerrar la caja
Dejar que sude el aceite durante unos días
Cubrir el turrón con el papel y cerrar la caja
Dejar que sude el aceite durante unos días
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
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