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300 gr. de pescado blanco
200 gr. de tomate
200 gr. de cebolla
200 gr. de pimiento
600 gr. de patatas en rodajas gruesas
60 ml. de aceite
½ litro de agua
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir el tomate, la cebolla y el pimiento en la jarra. Orificio tapado. Programar 8 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el aceite, la sal y el agua
Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) con las patatas. Orificio tapado
Programar:
22 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar la vaporera con el pescado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Poner las patatas y el pescado en una fuente
Triturar la salsa que queda en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10
Verter sobre el pescado
Servir caliente
Nota. Comprobar la cocción de las patatas ya que todas no cuecen igual, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine