800 gr. de patatas peladas y troceadas
½ l. de agua
15 ml. de aceite
Sal al gusto
20 gr. de mantequilla
200 ml. de leche
20 gr. de mantequilla
200 ml. de leche
PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes, excepto la leche y la mantequilla, en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Destapar el orificio y colocar algún accesorio que facilite la evaporación evitando salpicaduras
Programar:
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Programar:
20 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Añadir la mantequilla y la leche. Orificio tapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ºC
Temperatura 120ºC
Añadir la mantequilla y la leche. Orificio tapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ºC
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine