INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
800 gr. de patatas troceadas
2 dientes de ajo
10 ml. de aceite
750 ml. de agua
Sal al gusto
200 gr. de calabaza o zanahoria troceadas
200 gr. de guisantes finos congelados
100 gr. de remolacha cocida
50 ml. de leche
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir las patatas, los ajos, el aceite, la sal y el agua en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Colocar los guisantes y la calabaza en el accesorio hondo para cocinar al vapor dejando separación entre ellos
Programar:
50 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Dividir el puré de patata en cuatro partes
Introducir una de las partes de puré y la leche en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 4
Sacar y reservar en una manga pastelera o biberón de cocina
Introducir una parte del puré y los guisantes cocidos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 8
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas, comprobar y en caso necesario repetir
Sacar y reservar en una manga pastelera o biberón de cocina
Echar agua en la jarra cubriendo las cuchillas. Pulsar 2 o 3 veces Turbo
Desechar el agua y escurrir
Introducir otra parte de puré de patatas con la calabaza. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 7
Sacar, reservar y limpiar de nuevo la jarra
Introducir la remolacha y otra parte de puré de patata. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 8
Sacar y reservar
Emplatar al gusto
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
