Popcorn Chicken

INGREDIENTES:
75 gr. Copos de maíz tostado sin azúcar (Corn flakes)

1 Cucharadita de: 
Pimentón dulce
Albahaca
Orégano
Estragón
Tomillo
Eneldo
Ajo en polvo

½ Cucharadita de:
Pimienta blanca molida
Nuez moscada

100 gr. de harina
Sal al gusto
250 gr. de pechuga de pollo troceada
100 ml. de leche

2 Huevos

Aceite para freír


PREPARACIÓN:

Introducir los copos de maíz en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar

Introducir todas las especias, la harina y la sal. Orificio tapado. Pulsar 4 o 5 veces Turbo

Sacar, tamizar y reservar

Introducir la carne de pollo. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 8

Añadir la leche, los huevos y la harina con las especias. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 8

Dejar reposar en el frigorífico al menos 1 hora

Con ayuda de dos cucharillas ir echando pequeñas porciones de la masa, del tamaño de un bocado, en los copos de maíz

Rebozar presionando un poco para incrustar los copos

Freír en abundante aceite caliente hasta dorar

Servir calientes acompañado de salsas al gusto



No hay comentarios:

Publicar un comentario