Panellets


INGREDIENTES:

Para la masa:
300 gr. de almendra molida
300 gr. de azúcar glass
2 claras de huevo

Piñones
Clara de huevo con azúcar para pintar


PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes de la masa en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo

Acabar de amasar a mano

Dejar reposar la masa en el frigorífico envuelta en film una media hora

Formar bolitas

Cubrirlas con piñones presionando para incrustarlos un poco

Pintar con un poco de clara batida con azúcar (para que se adhieran mejor los piñones) 

Hornear unos 10 minutos a 200º en horno precalentado

Dejar enfriar

Consumir a temperatura ambiente






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