Pizza con Anchoas y Berenjena

INGREDIENTES:

Para la masa:

250 gr de harina
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
7 gr. de levadura seca de panadería
1 huevo
5 ml. de aceite
75 ml. de agua

Cobertura:

2 o 3 Tomates naturales sin piel en rodajas finas
Una lata de anchoas
Queso mozarela
Berenjena frita a taquitos

Para finalizar:

Aceite de oliva
Orégano

PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes de la masa en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 5 o 6 veces turbo

Acabar de amasar a mano

Extender sobre una bandeja de horno espolvoreada de harina

Repartir los ingredientes de cobertura sobre la masa

Hornear unos 20 minutos a 200ºC en horno precalentado

Regar con aceite y espolvorear de orégano

Servir caliente

2 comentarios:

  1. Hola, tengo la monsieur cuisine editión plus, al poner la masa a amasar el robot me marco el error de calentamiento, ¿es normal? ¿que puedo hacer para que no me suceda?

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    1. Hola, no debería de ocurrir, ya que no es mucha cantidad de masa. Prueba programando manualmente, siguiendo las instrucciones de la receta. Si te pasa con más recetas te aconsejo que te pongas en contacto con el Servicio Técnico. Saludos y a disfrutar cocinando!!

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