Puré de Verduras Variadas


INGREDIENTES:

150 gr. de puerro o cebolla a trozos

40 gr. aceite
500 gr. de verdura variada troceadas; zanahoria, judías verdes, patatas, etc.
½ litro de agua caliente
Sal al gusto





PREPARACIÓN:

Introducir el puerro en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula

Incorporar el aceite. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Agregar las verduras variadas. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8

Bajar con la espátula

Añadir el agua y sal al gusto

Programar:

25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC


Esperar unos minutos a que baje la temperatura. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 8 


Comprobar la textura, bajar con la espátula y repetir si fuera necesario. Programar: 1 minuto, velocidad 8 

Servir Caliente

6 comentarios:

  1. Buenisimo el resultado !! Ya tengo mi cena ;)

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  2. No pica si está caliente? Sobre cuanto hay que esperar? Te indica la pantalla la temperatura? Es que me la compró mi tia en Valencia y hasta dentro de unos días no la tendré en casa y estoy que me come el ansia viva por saber!! Jeje gracias.
    Otra cosa, puedo poner agua y jabón para que se limpie como en la thermomix? Gracias

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    1. Hola Maribel, empiezo por la última pregunta. Si que se puede poner agua y jabón y se limpia, en muchos casos con esto ya basta.
      Si que pone la temperatura en la pantalla, y si que tritura en caliente, siempre asegurándote de que este el orificio bien tapado, media vuelta y se acopla el cubilete para que no salga disparada la comida ardiendo. Con esperar un par de minutitos basta. Cuando algo falla la M.C (que es muy lista) se suele negar a hacer lo que le mandas, por ejemplo cocinar con una velocidad superior a 3.
      No sé si me he explicado bien o te lio más. ¡¡Enhorabuena por esa tía (tan buena) y por la adquisición claro…jejeje. Saludos y pregunta lo que quieras, en lo que sepa te contestare.

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  3. Hola. Con estas cantidades para cuantos comensales es?
    Gracias

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    1. Pues aunque depende mucho del comensal: edad, complexión, actividad física y apetito, salen 4 raciones de algo más de 250 ml. Saludos y a disfrutar cocinado!!

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