Macarrones con Tomate, Jamón y Chorizo

INGREDIENTES:

150 gr. de queso semicurado a trozos
100 gr. de jamón serrano a tacos
100 gr. de chorizo a lonchas gruesas
120 gr. de cebolla troceada
40 ml. de aceite
400 gr. de tomate natural triturado (de bote)
Orégano y ajo en polvo al gusto
450 ml. de agua
250 gr. de macarrones



PREPARACIÓN:

Introducir el queso en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10

Reservar

Trocear el jamón con 5 o 6 pulsaciones de Turbo. Orificio tapado
Reservar

Trocear el chorizo con 4 o 5 pulsaciones de Turbo. Orificio tapado
Reservar con el jamón

Introducir la cebolla. Programar: 6 segundos, velocidad 6. Orificio tapado

Bajar con la espátula

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Añadir el aceite. Orificio destapado

Programar:

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Incorporar el tomate, el ajo en polvo y el orégano al gusto. Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Agregar el jamón y el chorizo. Orificio destapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Añadir el agua. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Incorporar los macarrones. El tiempo de cocción puede variar según la variedad de la pasta y fabricante, así pues programar el tiempo recomendado en el paquete.

Orificio destapado

Programar:

X minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Espolvorear de queso

Servir caliente

10 comentarios:

  1. En esta receta, los macarrones se echan directamente sin poner el cestillo? Y luego el agua que hemos echado, la escurrimos?!!! Hracias

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    1. Hola Susana, hay que poner el accesorio para remover(mariposa), para proteger a los macarrones de las cuchillas. El agua se la beben los macarrones. Espero que te guste si te decides a probarla. Saludos.

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    2. Muchas gracias, claro que los probaré, ya te contare que tal me han salido!! Por Twitter no contestas? Porque he preguntado

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    3. uisss...perdona no he visto tu pregunta en twitter, si lo veo si contesto ;) ya me diras que tal los macarrones.

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  2. Entonces se echa el agua sobre la mezcla del tomate y lo demas?

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  3. hola buenas, en la ultima parte de la receta no queda claro si con tapon o sin el, doy por hecho que sin el puesto que no se dice, y en la primera parte se detalla que se ponga. Es correcto? gracias

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    1. Así es, una vez empieza la cocción se deja destapado el orificio para facilitar la evaporación. Gracias por preguntar, pasó a aclararlo en la receta. Saludos.

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  4. Riquísimo como siempre, yo quité chorizo y añadí jamón York para que fuera más suave para mi nene de dos año. Y luego gratiné al horno pero estaban perfectos son gratinar también. Gracias :)

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    1. Muy bien Cèline, adaptado a tu nene, seguro que repites la receta a todos los niños les gustan los macarrones. ;)

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