Crema de Brócoli


INGREDIENTES:
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100 gr. de puerro troceado
300 gr. de brócoli troceado
200 gr. de patata troceada
40 ml. de aceite
20 gr. de mantequilla
500 ml. de caldo o agua
200 ml. de leche
Sal al gusto


PREPARACIÓN:

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Introducir todos los ingredientes, excepto el caldo y la leche, en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir el agua. Orificio destapado

Programar:

25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC


Incorporar la leche. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10


Servir caliente


     
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