Coliflor al Ajoarriero



INGREDIENTES:

1 coliflor en ramilletes o troceada
½ litro de agua
70 ml. de aceite
6 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
Romero, tomillo y sal al gusto






PREPARACIÓN:


Introducir el agua en la jarra

Colocar el accesorio para cocinar y en su interior la coliflor. Orificio tapado.

Programar:

40 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Quitar el accesorio para cocinar 


Reservar la coliflor y tirar el agua


Poner en la jarra los ajos. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el aceite. Orificio destapado

Programar:

6 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Agregar el tomillo, el romero y la sal. Orificio destapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir el pimentón. Orificio destapado. Programar: 10 segundos, velocidad 1

Regar la coliflor con la salsa

Servir caliente

8 comentarios:

  1. Que pasa con la mariposa, la hay que poner?es que no le explicáis todo bien .Gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas

    1. Hola Bay, el único accesorio que se utiliza en esta receta, y que se especifica casi al comienzo de la misma, después de introducir el agua, es el de cocinar, en el que se introduce la coliflor. En el resto de la receta no hace falta ningún otro accesorio. Cuando hay que poner algún accesorio se especifica y por si hay dudas con el nombre, ya que en según que marca de robots se le llama de una forma u otra, el nombre del accesorio esta editado en otro color y a su vez es un enlace que lleva a la foto del mismo. Disculpa si no esta bien explicado. Saludos y a disfrutar cocinando!!

      Eliminar
  2. Hola,la coliflor se pone entera o en tantos? Y no es mucho tiempo 40 minutos para cocer una coliflor? Tengo miedo de que se haga puré.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Maª Engracia, la coliflor en ramilletes, entera no creo que cupiese(edito y especifico en la receta). Respecto a los 40 minutos piensa que parte de agua fría, aunque si te parece que son muchos, o te gusta la verdura más “al dente” puedes ir pinchando por el orificio para comprobar que este a tu gusto. Saludos y a disfrutar cocinando!!

      Eliminar
  3. Perdón, el corrector me jugó una mala pasada. Quería decir que sí se pone la coliflor en ramitas separadas

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tranquila se había entendido, los correctores aveces la lían parda...jejeje

      Eliminar
  4. se puede hacer en la vaporera y que tiempo sería?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola A.G. por supuesto que se puede hacer en la vaporera, si quieres hacer más cantidad de coliflor es lo mejor, el tiempo como poco serian 15 minutos más, es cuestión de ir comprobando con un palillo largo o pinchito por los orificios de la tapa, sin abrir para no perder el vapor, y añadir tiempo en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

      Eliminar