Recetas de la A a la Z

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Chuletillas de Conejo a la Cazadora


INGREDIENTES:
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600 gr. de chuletillas de conejo 

100 ml. de jerez
Romero y ajos para macerar

100 ml. de aceite






PREPARACIÓN:

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Poner el conejo a macerar con el romero, los ajos y el jerez durante al menos media hora



Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas 

Introducir el aceite en la jarra. Orificio destapado

Programar:

5 minutos 
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir el conejo. Orificio destapado

Programar:


15 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Incorporar el jerez de la maceración con los ajos y el romero. Orificio destapado

Programar:


15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Servir caliente


   
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