Vichyssoise

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

30 ml. de aceite
400 gr. de puerro troceado
300 gr de patata troceada
½ Ltr. de caldo
200 ml. de leche o nata
Sal y pimienta blanca al gusto

PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir el aceite, el puerro y la patata en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Incorporar el caldo. Orificio tapado

Programar:

20 minutos

Velocidad 2

Temperatura 120ºC

Agregar la leche y salpimentar. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 8

Servir frío

    
                                               recetasmonsieurcuisine.com  

Gazpacho de Fresones 🍓

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

500 gr. de fresones

500 gr. de tomates frescos pelados
50 gr. de cebolla
40 gr. de pimiento verde
40 gr. de pepino
1 diente de ajo
20 ml. de vinagre
Sal y pimienta al gusto
200 gr. de cubitos de hielo
40 ml. de aceite


PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir todos los ingredientes, en la jarra. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Servir frío

   
                                              recetasmonsieurcuisine.com
           

🥒Gazpacho de Pepino, Yogur y Manzana I🍏

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

4 pepinos pelados y troceados
2 hojas de menta o hierbabuena
4 yogures griegos
1 diente de ajo pelado
50 ml. de vinagre
30 ml. de aceite
2 manzanas peladas y troceadas
50 gr. de almendras fritas
Sal al gusto

PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 3 minutos, velocidad 10

Comprobar la textura, si os gusta más fino programar más tiempo a la misma velocidad, y si os gusta más liquido añadir agua fría o leche

Servir frío

Quizá os interese otra versión: 🥒Gazpacho de Pepino, Yogur y Manzana II🍏

              Para compartir copia y pegar la URL

                                               recetasmonsieurcuisine.com

              

Gazpacho

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

1 kg. de tomates maduros
1 diente de ajo
80 gr. de pimiento (rojo o verde)
40 gr. de cebolla
100 gr de pepino
75 gr. de miga de pan
25 ml. de vinagre
50 ml. de aceite
200 ml. de agua
Sal al gusto


PREPARACIÓN:

recetasmonsieurcuisine.com

Introducir todas las verduras troceadas, el pan, el vinagre, el aceite y la sal en la jarra. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 10

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas


Añadir el agua. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Colar si se desea

Servir muy frío

     
                       Para compartir copiar y pegar la URL
                                         recetasmonsieurcuisine.com