recetasmonsieurcuisine.com
2 o 3 dientes de ajo pelados
30 o 40 ml. de aceite, el suficiente para cubrir el fondo de la jarra
500 gr. de hojas de acelgas troceadas, evitar las pencas más gordas
125 ml. de vino blanco
150 gr. de gambas peladas crudas, si son congeladas: descongelar, escurrir y secar
Sal, pimienta y pimentón al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 7
Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el vino y las acelgas (en ese orden) presionando un poco para que entren todas. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
2 o 3 dientes de ajo pelados
30 o 40 ml. de aceite, el suficiente para cubrir el fondo de la jarra
500 gr. de hojas de acelgas troceadas, evitar las pencas más gordas
125 ml. de vino blanco
150 gr. de gambas peladas crudas, si son congeladas: descongelar, escurrir y secar
Sal, pimienta y pimentón al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 7
Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el vino y las acelgas (en ese orden) presionando un poco para que entren todas. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Programar:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar las gambas, la sal, la pimienta y el pimentón al gusto. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar las gambas, la sal, la pimienta y el pimentón al gusto. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Servir caliente
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Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Servir caliente
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