Sopa con Jamón y Espárragos

INGREDIENTES:
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50 gr. de jamón serrano en dados
2 dientes de ajo pelados
50 ml. de aceite
200 gr. de espárragos verdes troceados congelados
1 litro de caldo de verduras o agua y pastilla de caldo
65 gr. de pasta pequeña para sopa: letras, estrellitas, maravilla, lluvia, etc

         
 
PREPARACIÓN:
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Introducir el jamón, los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 7

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar el caldo o el agua con pastilla. Orificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir la pasta y los espárragos. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1(Opcional giro inverso)
Temperatura 120ºC

Dejar reposar unos minutos dentro de la jarra

Servir caliente

Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus        

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