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Revuelto de Patatas con Gulas

INGREDIENTES:
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100 ml. de agua
120 ml. de aceite

Sal al gusto
600 gr. de patatas troceadas a tacos grandes
Una cucharaita de ajo en polvo
4 huevos talla L a temperatura ambiente batidos ligeramente
250 gr. de gulas

Pimentón dulce o picante al gusto




PREPARACIÓN:
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Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Introducir el agua, el aceite y la sal en la jarra. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Añadir las patatas y el ajo en polvo. Orificio tapado

Programar:

14 minutos
Velocidad 1
(opcional giro inverso)
Temperatura 120ºC


Añadir los huevos, las gulas y el pimentón. Orificio tapado

Programar: 

40 segundos
Velocidad 1 (opcional giro inverso)
Temperatura máxima, 120/130ºC 

Dejar reposar dentro de la jarra durante 3/4 minutos con el orificio tapado


Verter en la fuente o platos de servir

Espolvorear con pimentón 

Consumir caliente

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