INGREDIENTES:
(Para 8 yogures de 125 gr.+-)
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900 ml. leche al gusto (entera, semi, sin lactosa, omega, etc.)
1 yogur natural
8 vasitos de cristal o tarros de vidrio que quepan en el accesorio hondo de cocer al vapor o bien los propios de la yogurtera
PREPARACIÓN:
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Programar:
Añadir el yogur. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 4
Repartir la mezcla en los vasitos
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900 ml. leche al gusto (entera, semi, sin lactosa, omega, etc.)
1 yogur natural
8 vasitos de cristal o tarros de vidrio que quepan en el accesorio hondo de cocer al vapor o bien los propios de la yogurtera
PREPARACIÓN:
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Introducir la leche en la jarra. Orificio tapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 37ºC
Añadir el yogur. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 4
Repartir la mezcla en los vasitos
Opción sin yogurtera
Introducir un litro de agua en la jarra
Colocar los vasitos o tarros en la vaporera, tapar y cubrir la tapa con 2 o 3 paños de cocina o toalla doblada
Programar:
Programar:
12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C
Dejar reposar 4 horas, tal cual, tapado con los paños
Pasado el tiempo de reposo programar de nuevo:
Pasado el tiempo de reposo programar de nuevo:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C
Dejar reposar de nuevo 4 horas, mantener tapado con los paños en todo momento
Tapar individualmente cada yogur natural con papel de aluminio o film
Opción con Yogurtera
Colocar los vasitos en la yogurtera 8 horas o las que indiquen en las instrucciones del propio aparato
Tapar
Dejar reposar de nuevo 4 horas, mantener tapado con los paños en todo momento
Tapar individualmente cada yogur natural con papel de aluminio o film
Opción con Yogurtera
Colocar los vasitos en la yogurtera 8 horas o las que indiquen en las instrucciones del propio aparato
Tapar
Conservar en el frigorífico al menos 3 horas antes de consumir
Consumir al gusto
Consumir al gusto