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Patatas al Romero con Cebolla

INGREDIENTES:
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1 cebolla morada troceada en cuatro
3 dientes de ajo pelados
1 rama de romero fresco, solo las hojas
60 ml. de aceite de oliva
Sal y pimienta molida al gusto

500 ml. de agua
Unas ramitas de romero fresco
4 o 5 patatas, con piel, bien lavadas y cortadas en gajos (600/700 gr. +-)

Unos trocitos de mantequilla para hornear


Cristales o escamas de sal para espolvorear

PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla, los ajos, el romero, el aceite, la sal y la pimienta en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Introducir el agua y las ramitas de romero en la jarra

Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) en su posición y en su interior las patatas. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC 

Comprobar la cocción de las patatas, han de estar cocidas pero duras, al dente, en caso necesario programar algo más de tiempo a la misma velocidad y temperatura

Poner las patatas en una fuente apta para horno

Verter sobre ellas el preparado de la cebolla reservado

Mezclar con la espátula

Repartir unos montoncitos de mantequilla por encima

Hornear unos 20 minutos a 200ºC en horno precalentado, calor arriba y abajo con aire, hasta que se doren

Espolvorear con la sal en escamas

Consumir al gusto, como guarnición o entrante

Servir caliente

   Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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