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Jaleas de limón

INGREDIENTES: 
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Para unos 30 caramelos

10 gr. de gelatina hidratada (pesar antes de hidratar)
200 gr. de azúcar glas 
120 ml. de zumo de limón 

Azúcar para rebozar






PREPARACIÓN:
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Introducir el azúcar glas y el zumo de limón en la jarra. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Añadir la gelatina bien escurrida. Orificio tapado. Programar: 3 minutos, velocidad 1

Verter la mezcla en un molde de cubitos de hielo pequeños, de bombones o similar (una vez cuajado se puede cortar) 

Dejar enfriar completamente

Reservar en el frigorífico al menos durante 12 horas

Desmoldar

Cortar al gusto si es el caso

Rebozar en abundante azúcar 

Reservar en lugar fresco y seco si no se van a consumir al momento

     Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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