INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com
50 gr. de cebolla troceada
3 dientes ajo pelados
40 ml. de aceite
Una pizca canela
1/2 cucharadita de curry en polvo
1/2 cucharadita pimentón dulce o picante
El zumo de 1/2 limón
150 ml. de nata para cocinar o leche evaporada
100 gr. de tomate natural triturado
150 ml. de caldo o agua
Sal al gusto
Una coliflor en ramilletes (1 kg. +-)
Unas hojitas de perejil
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir los ajos, la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
6 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Agregar el resto de ingredientes a la jarra, excepto la coliflor y el perejil
Colocar el accesorio hondo de cocinar al vapor en su posición y en su interior los ramilletes de coliflor
Programar:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Comprobar la cocción de la coliflor, en caso necesario programar algo más de tiempo a la misma velocidad y temperatura
Colocar los ramilletes de coliflor en la fuente de servir
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Incorporar el perejil a la jarra. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 7
Verter la salsa por encima de los ramilletes de coliflor
Servir caliente
3 dientes ajo pelados
40 ml. de aceite
Una pizca canela
1/2 cucharadita de curry en polvo
1/2 cucharadita pimentón dulce o picante
El zumo de 1/2 limón
150 ml. de nata para cocinar o leche evaporada
100 gr. de tomate natural triturado
150 ml. de caldo o agua
Sal al gusto
Una coliflor en ramilletes (1 kg. +-)
Unas hojitas de perejil
PREPARACIÓN:
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Introducir los ajos, la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
6 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Agregar el resto de ingredientes a la jarra, excepto la coliflor y el perejil
Colocar el accesorio hondo de cocinar al vapor en su posición y en su interior los ramilletes de coliflor
Programar:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Comprobar la cocción de la coliflor, en caso necesario programar algo más de tiempo a la misma velocidad y temperatura
Colocar los ramilletes de coliflor en la fuente de servir
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Incorporar el perejil a la jarra. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 7
Verter la salsa por encima de los ramilletes de coliflor
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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